Одним из самых популярных блюд, приготовляемых на коптильной доске, является лосось. Используя доску для копчения, вы можете легко приготовить лосось, не высушивая его и не подгорая. Копчение лосося на доске для копчения придает ему неповторимый и восхитительный вкус.
Перед использованием доску для копчения необходимо замочить в воде. Это позволяет доске впитывать влагу, благодаря чему она прослужит дольше и с меньшей вероятностью подгорит. Кроме того, это приводит к тому, что коптильня начинает дымиться, что усиливает вкус блюда. Поэтому важно замочить доску для копчения в воде как минимум на 30 минут перед использованием. Вы также можете выбрать очистку полки только водой. Этого также достаточно, но полка впитала мало воды, а это значит, что срок службы и время копчения значительно сокращаются.
Вы всегда кладете доску для копчения на решетку вашего барбекю прямо или косвенно над источником тепла. При использовании теплозащитного экрана вы готовите на гриле с непрямым нагревом, и ваши коптильные доски прослужат долго. При приготовлении на гриле с прямым нагревом вы готовите прямо над углями и получаете более насыщенный аромат дыма, но ваши коптильные доски быстрее изнашиваются.
Положите лосось (или другой ингредиент) прямо на полку. Когда ваш ингредиент начнет дымиться на полке для копчения, закройте крышку Камадо. Использование коптильной доски для вашего Камадо дает много преимуществ. Во-первых, это придаст вашему блюду восхитительный и неповторимый дымчатый привкус. Кроме того, это предотвращает высыхание мяса или рыбы, так как доска удерживает влагу. Это позволит блюду остаться сочным и нежным. Кроме того, использовать доску для копчения очень просто и не требует дополнительных усилий при приготовлении блюда.
Короче говоря, если вы любитель Камадо и любите готовить вкусные и ароматные блюда, то покупка коптильной доски для вашего Камадо – разумный выбор. Это удобный и полезный аксессуар, который позволяет готовить самые разнообразные блюда, включая вкуснейшего копченого морского окуня или сырную доску с копченым камамбером.
