Коптильня YAKINIKU® гарантирует, что вы сможете еще лучше использовать свои коптильные дрова. Вы можете поставить коробку прямо на угли или, если у вас газовый гриль, поставить ее под решетку. Вы даже можете разместить коптильню на элементе электрического барбекю. Вы также можете использовать коптильню в сочетании с коптильными дровами. Коптильня обеспечивает медленное копчение древесной стружки и, таким образом, более продолжительное придание аромата блюдам, которые готовятся на барбекю.
Пользоваться коптильней очень просто. Вы открываете коробку, кладете в коптильню немного древесной стружки, закрываете крышку и кладете ее на раскаленные угли. Вот и все! Угли будут медленно нагревать древесную стружку, и она постепенно начнет выделять свой аромат. Вы можете использовать дрова для копчения как влажными, так и сухими. Если вы сначала дадите дровам для копчения пропитаться, коптение займет больше времени, но оно прослужит дольше. Когда вы положите сухие дрова в коптильню, они будут коптиться быстрее и не будет перепада температуры.
В YAKINIKU® у нас есть два вида копченой древесины: чурки и копченая древесина. Но в чем разница между этими двумя? Трубки лучше всего использовать для более длительных сеансов курения, и вы не можете использовать их в коптильне. Это потому, что они больше по размеру, чем копченая древесина. Дрова для копчения можно использовать не только в коптильне, но и отдельно на огне.
На самом деле вы можете приготовить все блюда, какие только сможете придумать. Положите ваш любимый кусок мяса, рыбы или овоща на мангал и дайте дыму сделать свое дело. В зависимости от того, что вы собираетесь готовить, идеальная температура коптильни составляет от 90 до 150 °C.
