“””Этот керамический камень равномерно распределяет тепло и удерживает лишнюю влагу, поэтому у вас всегда будет хрустящая основа для пиццы. Вы можете выпекать хлеб и особенно пиццу при высокой температуре. Температура хлеба – 200-250 °C, а пиццы – 350-400°C. Заблаговременно установите многоуровневый подъемник, теплозащитный экран и стандартную решетку с камнем для пиццы сверху. Без теплозащитного экрана камень для пиццы нагрелся бы настолько, что нижняя часть вашей пиццы или хлеба мгновенно подгорела бы.
“””
