Зеландский лук / гвоздика / североморский краб

4 ПЕРСОНЫ | КАМАДО, ЗАКУСКИ, МОРЕПРОДУКТЫ, ЛЮБИМОЕ БЛЮДО ЯКИНИКУ / РЫБА / ОСНОВНОЕ БЛЮДО, ЗАКУСКА

• Воткните по 15 зубчиков чеснока в каждую луковицу, а затем дайте луку потушиться в камадо на решетке около 75 минут.
• Тем временем отварите крабов в бульоне, а затем очистите от ножек.
• Когда лук сварится, срежьте с него шляпки и выложите ложкой репчатый лук, сохраните его. Покиньте внутреннее кольцо!
• Затем разотрите содержимое лука в пюре со сливочным маслом и посолите.
• Затем смешайте пюре с крабами и снова залейте им лук. Натрите немного пармезана поверх лука и положите его обратно в камадо примерно на 4 минуты.